Polenta con salsiccie

Polenta con salsicce

Ingradienti per 4 persone:

8 salsicce

Salsa di pomodoro q.b.

soffritto di,sedano c,cipolla e sedano

50 g. di parmigiano

sale e pepe q.b.

500.g di farina gialla

Preparazione

Mettete a cuocere la farina gialla ,in tanta acqua ,da ottenere un composto abbastanza  molle.

Preparate il sugo con un soffritto di odori ,aggiungete le salsicce tagliate tutte a metà ,la salsa di pomodoro,sale e pepe.

Tirate il sugo fino a ottenere un composto abbastanza stretto,ponete la polenta in una ciotola di terracotta (se possibile) e aggiungeteci sopra il sugo di salsicce  e una spruzzatina di parmigiano.